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Frutas e Legumes – Um desafio habitual!

Habitualmente não é necessário incentivar as crianças a comerem massa, hambúrgueres, ou doces mas em contrapartida, muitas vezes não revelam interesse por legumes e fruta, chegando mesmo a recusá-los.

Terão de ser os pais que, com paciência, calma e destreza, incentivem as crianças a comer alimentos de origem vegetal. O normal deve ser comer de tudo, e com perseverança e habilidade é possível consegui-lo, tal como conseguimos fazê-lo superar todas as etapas do seu crescimento.

Não será necessária uma obsessão para que comam todas as frutas e legumes. Se consumirem algumas será suficiente. Não vale a pena insistir nos vegetais que realmente vemos que lhes causam aversão se existem outros que toleram melhor. 

Propomos algumas diretrizes concretas para que consiga que os seus filhos comam fruta e legumes:

- As crianças aprendem por imitação, por este motivo, é importante ensinar através do exemplo.

- Não force demasiado a situação: não irá alterar os hábitos alimentares numa semana, as novidades terão de ser introduzidas pouco a pouco.

- Fale com eles sobre os benefícios de comer fruta e legumes: sentir-se bem, melhorar a saúde no futuro, crescer, estar bem hidratado, terem pouca gordura…

 - Convide-os a ir às compras para que vejam como é atrativa a exposição de produtos vegetais. Poderá ainda pedir-lhes ajuda na confeção e escolha dos menus.

- Apresente pratos originais: por exemplo, apresentar os legumes em forma de pudim ou a fruta com gelatina; Lasanhas ou canelones vegetarianos, tortilhas de batata, cogumelos, abóbora…

- Coloque a fruta num local que lhes seja de fácil alcance.

- A fruta pode ser consumida a qualquer hora do dia. Ao mesmo tempo, devido ao seu sabor doce, pode ser considerada uma guloseima. É preferível comer uma tangerina do que gomas. Pode ser cortada de forma divertida para que seja mais atrativa.

- O pequeno-almoço e o lanche são momentos adequados para consumir fruta: em forma de sumo, pedacinhos de banana ou morangos com cereais, misturado no iogurte…

- Com os legumes e vegetais podemos fazer sandes (tomate, alface, cenoura…) e pizas vegetarianas.

- Nas festas, as crianças podem fazer divertidos espetos de ananás, melão, morangos… e batidos para acompanhar.

- Apresente a fruta e os legumes como guarnição dos pratos de carne e peixe.

- Não sirva os mesmos legumes mais do que uma vez por semana e vá cozinhado de formas diferentes.

- Combine os vegetais com queijo ou molho de tomate.